عباد الشمس هو رمز مميز لأواخر الصيف وأيام الخريف الذهبية القادمة ، وزراعته وحصاده هو مشروع ممتع للأطفال والكبار على حد سواء. تعلم متى تزرعها وكيف تعرف متى تنضج بما يكفي لحصاد بذورها الصحية واللذيذة.
تزايد عباد الشمس
عباد الشمس ( هيليانثوس annus ) من أمريكا الشمالية لذا فهي مناسبة بشكل مثالي للحديقة الأمريكية. إنهم ليسوا منزعجين بشكل رهيب بشأن التربة ، لكنهم يحتاجون إلى الكثير من الأيام الدافئة المشمسة لتزدهر وتنمو أزهارهم الهائلة.
مقالات ذات صلة- النباتات المزهرة أواخر الصيف
- زراعة حديقة شتوية صالحة للأكل
- تحديد فاينز التسلق
بذور الزرع
من السهل نسبيًا زراعة عباد الشمس. للحصول على أفضل النتائج ، قم بشراء بذور عباد الشمس الطازجة من مركز حديقتك المحلي. إذا كنت ترغب في بدء قفزة ، فزرع البذور في أواني الخث في وقت مبكر إلى منتصف الربيع ، واحتفظ بها بالداخل حتى انتهاء خطر الصقيع.
إذا كنت تفضل زرعها في الهواء الطلق مباشرة:
- اختر موقعًا به تربة جيدة التصريف وزرع البذور مباشرة في الأرض في أواخر الربيع وأوائل الصيف.
- زرع البذور على عمق حوالي بوصة واحدة في التربة.
- اخلط السماد في التربة قبل الزراعة أو أضف سمادًا علويًا بعد الزراعة.
- الماء يوميا حتى تنبت البذور.
- من تلك النقطة فصاعدًا ، ستحتاج نباتاتك إلى حوالي بوصة من المطر أسبوعيًا. خطط لتكمله بالسقي إذا لزم الأمر.
حماية البذور والشتلات
يستمتع العديد من المخلوقات بوجبة خفيفة لذيذة من شتلات عباد الشمس ، كما أنهم سيحفرون البذور. تتغذى السناجب والسناجب والأرانب والفئران على بذور عباد الشمس المزروعة حديثًا أو تقضم الشتلات الناشئة. يمكن لزهور عباد الشمس أيضًا جذب الحشرات ، وعلى الأخص الجنادب. في حين أنه من غير المحتمل أن تقتل نباتات عباد الشمس ، فإنها يمكن أن تترك ثقوبًا كبيرة في الأوراق. لذلك ، قد ترغب في وضع غلاف واقي حول الشتلات الناشئة حديثًا.
لعمل الأكمام:
- قم بشراء علبة أكواب ورقية.
- قص بعناية حول قاعدة كل كوب حتى تتمكن من إزالته.
- تخلص من القواعد وضع كوبًا فوق كل شتلة.
حصاد عباد الشمس
خلال أشهر الصيف الطويلة والضعيفة ، تنمو أزهار عباد الشمس إلى أقصى ارتفاع لها. يأتي عباد الشمس في مجموعة مذهلة من المرتفعات ، من العمالقة التي يزيد ارتفاعها عن ستة أقدام إلى عباد الشمس القزم الذي يبلغ ارتفاعه قدمًا أو قدمين فقط. سوف تتطور الأزهار وتتفتح في أواخر الصيف وحتى أوائل الخريف.
علامات حان وقت الحصاد
إذا كنت ترغب في حصاد بذور عباد الشمس للاستمتاع بها كوجبات خفيفة أو ربما حفظ البذور لزراعتها مرة أخرى في الربيع المقبل ، دع رؤوس الزهور تبدأ في الموت وتحول إلى اللون البني. لا تقطعها مبكرًا لأن البذور لن تنضج بما يكفي لحصادها. إذا كنت قلقًا من وصول الطيور والسناجب إليهم قبل أن تفعل ذلك ، يمكنك تغطية الزهور بأكياس ورقية بنية اللون. ستحمي الأكياس البذور ، وستسمح أيضًا بتدفق هواء كافٍ لمنع رؤوس الزهور من التعفن.
تشمل علامات نضج الأزهار ما يلي:
- تتساقط البتلات من الزهرة.
- الجزء الخلفي من الزهرة يبدو جافًا وبنيًا.
- البذور ممتلئة الجسم ويمكن ملاحظتها.
- إنها سوداء ويمكنك رؤية خطوط بنية.
جمع البذور
بمجرد تحديد أن الرؤوس جاهزة ، اتبع هذه الخطوات لحصادها.
- قم بقطع رؤوس البذور عن نبتة عباد الشمس ، وترك حوالي ساق من الساق متصلة.
- اترك رؤوس البذور تجف لعدة أسابيع أخرى في مكان دافئ وجاف. كلما زادت جفافها ، كان من الأسهل إزالة البذور.
- عندما تكون رؤوس البذور جيدة وجافة ، انشر الجريدة على الأرض.
- ضع كل رأس بذرة فوق الورقة وافرك رأس البذرة بيدك. سوف تسقط البذور الجافة بشكل طبيعي على الجريدة.
- عندما يتم حصاد جميع البذور ، قم بتسميد أو التخلص من رأس البذور.
- اصنع قمعًا من الجريدة واضغط على البذور في وعاء نظيف.
ماذا تفعل بحصادك
يمكن استخدام بذور عباد الشمس لأغراض عديدة.
بذور للعام القادم
يمكنك استخدام البذور المحفوظة في العام المقبل لبدء عباد الشمس. ما عليك سوى جمع البذور المحصودة وتخزينها في مرطبان أو وعاء في مكان بارد وجاف. قم بتسمية الحاوية حتى لا تنسى ما قمت بتخزينه.
ضع في اعتبارك أن عباد الشمس قد يكون مفتوحًا وقد تتقاطع الأزهار مع بعضها البعض. هذا يعني أن النباتات التي تنمو في العام المقبل قد تشبه أو لا تشبه ما نمت في العام الماضي. كل هذا يتوقف على ما إذا كانت أنواع أخرى من عباد الشمس تنمو في مكان قريب ، إما في حديقتك أو حديقة الجيران.
بذور الطيور
يمكن استخدام بذور عباد الشمس التي تزرع في حديقة المنزل كغذاء للطيور البرية. بعد حصاد بذور عباد الشمس ، قم ببساطة بتخزينها في وعاء مغلق. تأكد من استخدام وعاء بغطاء محكم وقم بتخزين البذور في سقيفة الحديقة أو المرآب أو أي مكان آخر مناسب لتغذية الطيور. بذور عباد الشمس المجففة هي المفضلة لدى الفئران والسنجاب والسناجب والجرذان ، لذا تأكد من استخدام غطاء محكم وإلا ستحصل على قوارض شديدة الدهون ووعاء فارغ جدًا في غضون أيام قليلة!
وجبات خفيفة
بذور عباد الشمس لذيذة ومغذية ، وفي حين أنه من الممكن تناول الكثير منها ، إلا أنها لا تزال مليئة بالتغذية الجيدة وبديل صحي للوجبات الخفيفة الأخرى.
إذا كنت تحب بذور عباد الشمس المحمصة ، فإليك طريقة تحميصها:
- احصد طبقًا للنصائح أعلاه.
- سخني الفرن على درجة حرارة 300 درجة فهرنهايت.
- ضع بذور عباد الشمس في مقلاة ضحلة.
- شويهم لمدة 30 إلى 40 دقيقة مع التقليب أو رج المقلاة للتأكد من أنها لا تحترق من جانب واحد
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد. قم بتخزينها في وعاء نظيف واستمتع بها.
هناك طريقة أخرى لتخزين عباد الشمس لتناوله كوجبة خفيفة وهي الملح. لصنع بذور عباد الشمس المملحة مثل النوع الذي يمكنك شراؤه من متجر صغير:
- أضف نصف كوب من الملح إلى 2 لتر من الماء في قدر كبير.
- أضف بذور عباد الشمس. يجب أن تغطي المياه الجزء العلوي تقريبًا.
- دعها تغلي.
- عندما يغلي المزيج ، خففي الحرارة حتى يغلي. ينضج لمدة ساعتين.
- صفي البذور وانشرها على مناشف ورقية حتى تجف.
- استخدم المناشف الورقية لتنظيف أي مياه مالحة متبقية.
- بمجرد أن تجف البذور ، قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق واستمتع بها.
ترك الطبيعة تأخذ مجراها
إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك ترك عباد الشمس في الحديقة والسماح للطيور والحيوانات الأخرى بالاستمتاع بها. سوف يأكلون معظمهم ، لكنهم قد يسقطون القليل منهم على الأرض والتي قد تنمو إلى عباد الشمس الجديد. قد تكون هذه طريقة جيدة للاستمرار في الاستمتاع بهذه النباتات الجميلة حتى وصول ثلوج الشتاء الأولى أخيرًا.
