أي شخص لتناول قطع لحم الخنزير الفطر مع الفطر يقطر مع طلاء العسل؟ هذه الوجبة الرائعة على الطاولة في أقل من 30 دقيقة مما يجعلها الطبق المثالي في عطلة نهاية الأسبوع!
سريع ومذهل
الوجبات السريعة في منتصف الأسبوع لا تتحسن كثيرًا من ذلك. سريع بما فيه الكفاية لأكثر ليالي نهاية الأسبوع ازدحامًا ، وهو خيالي بما يكفي للشركة.
إن طلاء العسل لهذه القطع من لحم الخنزير هو ببساطة إلهي. إنه حلو متوازن مع طعم الخردل الذي يساعد أيضًا على تكثيف الصلصة ، وله نكهة عميقة من رش النبيذ.
أفضل توابل
لكن ال حقيقي أساس النكهة لهذه الوصفة هو الحرق البني الذهبي من لحم الخنزير الذي يُترك في المقلاة بعد تحميره. عندما تضيف رشًا من النبيذ وتطلق الأزيز بعيدًا ، تذوب كل تلك القطع الذهبية ذات اللون البني الرائع في النبيذ. وهي مثل أفضل توابل يمكنك تناولها في الصلصة.
أول شخص يكتشف كيفية تعبئتها وبيع تلك القطع ذات اللون البني الذهبي سيكون مليونيرًا فوريًا. الملياردير! ؛-)
اختر لحومك
لقد صنعت هذا باستخدام لحم الخنزير ، لكنها وصفة رائعة للدجاج أيضًا. و سمك و جمبري. من المحتمل أن تكون النكهة حلوة جدًا بالنسبة للحوم البقر والضأن ، على الرغم من أنك إذا أضفت القليل من الترابية مع بعض الأعشاب مثل الزعتر ، فأنا أعتقد أنها ستقترن بشكل جميل مع اللحوم الحمراء أيضًا.
اصنعها مع الفطر
لطالما أحببت شرائح لحم الخنزير مع الفطر وبينما لا أصنعها عادة هذه طبق بالفطر ، أضفته في اللحظة الأخيرة لمجرد نزوة وأنا سعيد للغاية لأنني فعلت! يعمل الفطر كإسفنجة للصلصة حتى تحصل على المزيد من تلك الصلصة الرائعة التي تخنق لحم الخنزير. كان مثاليا!
المزيد من وصفات لحم الخنزير الرائعة
- وصفة د. بيبر كروك بوت لحم الخنزير
- قطع لحم الخنزير وعاء الفخار
- خبز لحم الخنزير ومخلل الملفوف
- لحم المتن ملفوف لحم الخنزير المقدد (مشوي أو مخبوز)
- كيف لطهي لحم الخنزير المتن
- قطع لحم الخنزير المقلية مع التفاح
- بطيئة طباخ شطائر لحم الخنزير مع Zesty Slaw
لا أستطيع أن أتخيل خدمة هذا مع أي شيء آخر غير البطاطا المهروسة . السيارة المثالية لكل تلك الصلصة الجميلة!
هذه الصلصة حلوة لكنها متوازنة مع نكهة الخردل. إذا كانت حلوة للغاية بالنسبة لذوقك ، فهذا حل سهل - ما عليك سوى إجراء اختبار تذوق في النهاية وإضافة القليل من خل عصير التفاح لتعويض الحلاوة. لا يمكنك تقليل العسل حقًا وإلا فإن الصلصة ليست كثيفة بدرجة كافية.
بقايا شرائح لحم الخنزير الفطر؟ تبقى بقايا الطعام 3-4 أيام في الثلاجة. إذا كنت ستبقيهم لفترة أطول من ذلك ، أقترح تجميدهم. لإعادة التسخين ، قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل وضعها في طبق صغير بدرجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تسخينها بالكامل. يمكنك أيضًا إعادة تسخين هذا الطبق في الميكروويف.
4.89من17مراجعة الأصواتوصفة شرائح لحم الخنزير بالفطر بالعسل
وقت التحضير10 الدقائق وقت الطبخ13 الدقائق الوقت الكلي23 الدقائق حصص4 حصص مؤلفالوتدقطع لحم الخنزير الطرية ذات اللون البني الذهبي ومغطاة بصلصة العسل مع الفطر. سريع جدًا في صنعه ولكنه مثير للإعجاب بدرجة كافية للشركة!مكونات
- ▢واحد ملعقة طعام زيت الزيتون
- ▢واحد ملعقة طعام زبدة
- ▢8 أوقية الفطر مقطع إلى شرائح
- ▢واحد القرنفل والثوم مفروم
- ▢4 شرائح لحم الجنزير حوالي 7 أونصات لكل منهما ، ويفضل أن يكون العظم فيه
- ▢½ فنجان نبيذ أبيض
- ▢½ فنجان عسل
- ▢¼ فنجان مستردة الديجون
- ▢⅓ فنجان مرقة دجاج أو الماء
- ▢ملح وفلفل
- ▢بقدونس مفرومة ناعماً للتزيين
تعليمات
- ضعي الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. عندما تذوب الزبدة ويصبح الزيت ساخنًا ، أضف الفطر والملح والفلفل. يُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم يُنقل إلى وعاء.
- إذا بدت المقلاة جافة ، أضيفي القليل من الزيت وأعيديها إلى الموقد.
- يتبل لحم الخنزير على كلا الجانبين بالملح والفلفل. توضع في المقلاة وتُطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب ، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج حسب ذوقك. تُرفع في طبق وتُغطى برقائق معدنية.
- أضف النبيذ الأبيض إلى المقلاة - سوف يصدر صوت أزيز. اطبخي لمدة دقيقة واحدة ، اكشطي قاع المقلاة أو حتى لا تتمكني من شم رائحة الكحول. أضف المكونات المتبقية واخلطها (سيذوب الخردل بشكل أفضل بمجرد تسخينه ولكن استخدم خفاقة إذا لزم الأمر).
- يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو حتى ينقص ويصبح مثل شراب خفيف. أعد الفطر إلى الصلصة. اضبط الملح والفلفل حسب الذوق ، إذا كان حلو المذاق أكثر من اللازم ، أضف لمسة صغيرة من خل عصير التفاح.
- قدمي لحم الخنزير المغطى برقائق العسل والفطر المزين بالبقدونس إذا كنت تستخدمينه.
معلومات التغذية
سعرات حراريه:442والكربوهيدرات:38زوبروتين:31زوسمين:16زوالدهون المشبعة:5زوالكوليسترول:97ملغوصوديوم:343ملغوالبوتاسيوم:760ملغوالأساسية:واحدزوسكر:36زوفيتامين أ:90IUوفيتامين سي:3.2ملغوالكالسيوم:24ملغوحديد:1.4ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
كيف تتحقق مما إذا كانت محفظة Versace حقيقيةمساروجبة عشاء
