يحتل Kale مركز الصدارة في هذه الوصفة اللذيذة والمغذية لصلصة البيستو!
البيستو الكريمي عبارة عن قطعة قماش يمكن تجميعها معًا ويمكن استخدامها على المعكرونة ، أو كغطاء للبطاطس المخبوزة والأسماك وحتى اللحوم مثل دجاج أو لحم البقر أو لحم الخنزير!
ما هي صلصة البيستو؟
مصدره إيطاليا ، البيستو عبارة عن مستحلب مصنوع من أوراق الريحان والثوم والزيت والصنوبر وجبن البارميزان. لكن مصطلح البيستو يمكن أن يشير إلى أي مزيج من الخضر والثوم والمكسرات والجبن.
في هذه الحالة سنقوم بتبديل الريحان الموجود في أ صلصة البيستو التقليدية من أجل اللفت. نحن نحب هذا لأنه يستغرق دقائق فقط لصنعه واللفت متاح طوال العام!
إذا لم يكن لديك صنوبر ، فيمكن استبدالها بسهولة بالجوز أو اللوز أو البقان.
نوع PRO: تحميص المكسرات في مقلاة على نار خفيفة وتبرد تمامًا قبل استخدامها في الوصفات. هذا يجعلها مقرمشة للغاية وتزيد من مذاقها!
كيفية عمل صلصة الكالي بيستو
يتم صنع البيستو المثالي دائمًا في معالج الطعام لضمان الخلط المتساوي والشامل. حتى الخلاط الصغير الذي يوضع على سطح العمل سيفي بالغرض ، طالما أنك تعمل على دفعات.
- نخب الصنوبر.
- تُمزج جميع المكونات ماعدا اللفت في محضر الطعام وتُخفق حتى تمتزج جيدًا.
- يضاف اللفت المفروم ويخلط.
- أضف زيت الزيتون ببطء أثناء تشغيل الخلاط حتى يتجانس الخليط في قوام كريمي. الموسم مع الملح.
تخزين
أفضل طريقة للاحتفاظ ببيستو اللفت هي في برطمان أو وعاء آخر بغطاء محكم. يجب حفظ بيستو الكالي في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. إذا تم تخزينه لفترة أطول ، فهناك خطر من أن الثوم ، الذي يحتوي على حموضة منخفضة للغاية ، قد يؤدي إلى التسمم الغذائي ، وهو مادة سامة خطيرة ، وهذا لا يستحق المخاطرة.
يتجمد البيستو جيدًا. املأ صينية مكعبات الثلج وقم بتجميدها. ضع المكعبات المجمدة مباشرة في الباستا أو الصلصات.
يستخدم كالي بيستو
- يمكن إضافة بيستو الكالي إلى مايونيز لفرد الساندويتش ، أو المخفف بالخل البلسمي مع الخضار المطبوخة على البخار أو المشوية. جربه مع القرنبيط أو البطاطس أو الجزر.
- إنه أيضًا غمس رائع للخضروات الطازجة والمذاق اللذيذ خبز بالثوم !
- اضف إليه بطاطس مهروسة أو البيض المخفوق أو الحساء أو الصلصات لمزيد من النكهة.
- بيتزا أو سلطة الباستا طعمه رائع مع صلصة البيستو. أضيفي بعض الشيدر الأبيض وقدميه مع مكرونة القمح الكامل جمبري بالزبدة والثوم لوجبة لذيذة للغاية!
- يُسكب المزيج فوق قطعة من الجبن الكريمي ويوضع فوقها القليل من الريحان الطازج أو الطماطم المجففة في الشمس أو الفلفل المشوي .
أطباق الكالي اللذيذة
- شوربة السجق واللفت - لذيذ ومرضي
- سلطة الشتاء مع صلصة القيقب ديجون - مع جبن الماعز المفتت
- أرز بالزبدة والثوم واللفت - جاهز في 30 دقيقة
- سلطة كيل مع صلصة الليمون الطازجة - طازج جدا ومقرمش!
- كرسبي كالي شيبس - مغذية ولذيذة
هل أحببت عائلتك هذا Kale Pesto؟ تأكد من ترك تقييم وتعليق أدناه!
5من 1 تصويت مراجعةوصفة كالي بيستو منزلي سريع
وقت التحضير5 الدقائق وقت الطبخ10 الدقائق الوقت الكليخمسة عشر الدقائق حصص4 مؤلف هولي نيلسون Kale Pesto سهل ولذيذ ومليء بالمكونات الطازجة والمغذية!مكونات
- ▢3 كؤوس كرنب مغسولة ومقطعة ومعبأة
- ▢½ فنجان الصنوبر أو الجوز أو اللوز
- ▢⅓ إلى ½ فنجان زيت الزيتون أو حسب الحاجة
- ▢واحد القرنفل ثوم مقطع
- ▢اثنين ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- ▢اثنين أوقية جبنة البارميزان
- ▢ملح كوشير حسب الرغبة
تعليمات
- ضعي الصنوبر في مقلاة ضحلة واطهيها على نار متوسطة مع التحريك أو الرج حتى تفوح رائحتها وذهبيها ، حوالي 4 دقائق. رائع.
- يُمزج المكسرات والثوم وعصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير وجبن بارميزان في معالج طعام ويُخفق حتى يتجانس.
- يضاف اللفت والمعالجة حتى تمتزج. أثناء تشغيل المعالج ، أضف الزيت للوصول إلى القوام المطلوب. تبلها مع ملح للمذاق.
ملاحظات الوصفة
إذا لم يكن لديك صنوبر ، فيمكن استبدالها بسهولة باللوز أو البقان أو غيرها من المكسرات. يجب حفظ بيستو الكالي في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. إذا تم تخزينه لفترة أطول ، فهناك خطر من أن الثوم ، الذي يحتوي على حموضة منخفضة للغاية ، قد يؤدي إلى التسمم الغذائي ، وهو مادة سامة خطيرة ، وهذا لا يستحق المخاطرة.معلومات التغذية
سعرات حراريه:356والكربوهيدرات:8زوبروتين:10زوسمين:3. 4زوالدهون المشبعة:6زوالكوليسترول:10ملغوصوديوم:247ملغوالبوتاسيوم:361ملغوالأساسية:واحدزوسكر:واحدزوفيتامين أ:5131IUوفيتامين سي:63ملغوالكالسيوم:246ملغوحديد:اثنينملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارديب ، صوص طعامأمريكي ، إيطالي© SpendWithPennies.com. المحتوى والصور محمية بموجب حقوق النشر. يتم تشجيع وتقدير مشاركة هذه الوصفة. يُمنع تمامًا نسخ و / أو لصق الوصفات الكاملة على أي وسائط اجتماعية. .
