(ما يلي ليس نصيحة طبية ، إنه للأغراض الإعلامية فقط. يرجى استشارة طبيبك قبل البدء في أي برامج إنقاص الوزن.)
شوربة الملفوف هي إحدى وصفاتنا المفضلة طوال العام!
إنه حيوي وصحي ولذيذ تمامًا. وصفة شوربة الملفوف السهلة هذه تحتوي على الكثير من الخضار الطازجة وبالطبع الملفوف المطبوخ في مرق لذيذ!
سهل التحضير
مع بضع دقائق من التحضير ، يقوم طباخك البطيء بكل العمل مما يجعل هذه الوجبة المثالية للاستمتاع بها طوال الأسبوع!
يبدو أن الملفوف هو الإضافة المثالية إلى الحساء من الأطعمة الغنية والطماطم (مثل وصفة شوربة الملفوف الملفوف ) مخملي شوربة السجق والملفوف الكريمية .
أنا أصنع دفعة من شوربة الخضار لتخفيف الوزن كل أسبوع تقريبًا.
أستمتع به على الغداء وأحيانًا أحصل على وعاء صغير في فترة ما بعد الظهر كوجبة خفيفة أو قبل العشاء لملئني بشيء صحي!
مليئة بالخضروات الصحية
أجد أن تناول وعاء لذيذ من حساء الملفوف قبل الوجبة لا يساعدني فقط في الحصول على المزيد من الخضار في نظامي الغذائي ، ولكن أيضًا في الحفاظ على السعرات الحرارية الخاصة بي تحت السيطرة لبقية الوجبة.
الملفوف هو أحد الخضروات المفضلة لدي طوال الوقت!
تستغرق وصفات حساء الملفوف السهلة هذه دقائق فقط لتجميعها ثم تترك وعاء الفخار الخاص بك يقوم بكل العمل!
كيف تصنع حساء الملفوف في وعاء من الفخار؟
سهلة مثل بلدي الوصفة الأصلية لشوربة الملفوف هو ، لقد سُئلت مرات لا تحصى عن كيفية صنع حساء الملفوف في وعاء الفخار.
أردت وصفة لا يمكن طهيها على نار هادئة في قدر الطبخ البطيء فحسب ، بل سيكون لها أيضًا نكهات تتناسب جيدًا مع العديد من الإضافات.
النكهة الأساسية لهذا الحساء مثالية للأكل بمفردها أو من أجلها أضف البروتينات الخالية من الدهون المفضلة لديك (مثل الدجاج) والكربوهيدرات الصحية (مثل الأرز البني) لصنع شوربات جديدة للاستمتاع بها طوال الأسبوع.
يمكن تصميمه بسهولة حسب رغباتك أو لاستخدام أي خضروات في متناول يدك.
ماذا يوجد في حساء الكرنب؟
هناك العديد من وصفات حساء الكرنب وعدة نسخ من وصفة رجيم حساء الكرنب. تحتوي جميعها على مزيج من الخضار وأحيانًا عصير الخضار أو حتى مزيج حساء البصل المعبأ.
أفضل استخدام مزيج من المكونات منخفضة الصوديوم والسكر لإنشاء نسخة صحية ، وجعلها سهلة الاستخدام (بدون نقاط) والحفاظ على السعرات الحرارية أقل من 50 سعرًا حراريًا لكل كوب.
بينما يمكنك استخدام التركيبات المفضلة لديك ، هناك بعض الأساسيات التي ستحتاجها لإعداد وصفة حساء الطهي البطيء هذه ؛ ملفوف وخضروات ومرق وتوابل / بهارات.
خضروات
بالطبع ستحتاج إلى ملفوف طازج لتبدأ به (يمكنك العثور على معلومات عنه اختيار الأصناف المناسبة من الملفوف هنا ).
أريد عودة زوجي السابق
بالنسبة لهذه الوصفة ، أستخدم خضروات طازجة مغسولة ومقطعة إلى شرائح وإضافتها مباشرة إلى قدر الطهي البطيء (لا حاجة للطهي المسبق).
تم اختيار الخضار المضافة إلى حساء الملفوف هذا للقدرة على الوقوف في وجه الطباخ البطيء دون أن تصبح طريًا بالإضافة إلى إعادة تسخينها جميعًا جيدًا.
إذا كنت ترغب في إضافة خضروات إضافية (أو مختلفة) ، فتأكد من وضع أوقات الطهي / إعادة التسخين في الاعتبار.
على سبيل المثال ، يتم طهي كل من الكوسة والبروكلي بسرعة كبيرة ويجب إضافتها في آخر ساعة من الطهي حتى لا تصبح طرية.
مرق
أنا أفضل مرق الدجاج (أو مرق الدجاج محلية الصنع إذا كان ذلك ممكنًا) ولكن إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بهذا النباتي ، فستجد مرق الخضار مناسبًا أيضًا.
سيساعد استخدام مرق الصوديوم المنخفض والطماطم المعلبة منخفضة الصوديوم في الحفاظ على مستويات الملح تحت السيطرة لهذه الوصفة.
ما هي التوابل التي تناسب حساء الكرنب؟
يستخدم هذا الحساء المواد العطرية مثل البصل والثوم لإضفاء نكهة على المرق. يضيف القليل من معجون الطماطم بعض الثراء وأخيراً أضفت التوابل الإيطالية.
يمكن العثور على التوابل الإيطالية في ممر التوابل وهي مزيج من الريحان والأوريغانو وإكليل الجبل وبعض التوابل الأخرى.
إنه متعدد الاستخدامات ويضيف نكهة رائعة لهذا الحساء. لا تتردد في إضافة المفضلة لديك مثل توابل تاكو محلية الصنع أو بضع رشقات من الصلصة الحارة.
أخيرًا ، قبل التقديم مباشرة ، نضيف الأعشاب الطازجة بما في ذلك البقدونس والريحان. من الأفضل إضافة الأعشاب الطازجة في نهاية الطهي لأن ذلك يحافظ على النكهات طازجة.
كم من الوقت يستغرق طهي حساء الكرنب؟
نقوم بطهي هذه الوصفة في عطلة نهاية الأسبوع ونأكلها طوال الأسبوع لتناول العشاء والغداء.
حساء الملفوف السهل هذا سريع التحضير ثم يقوم الطباخ البطيء بكل العمل.
مسؤوليات والدة العروس آداب
في وعاء الفخار ، يستغرق حساء الملفوف هذا حوالي 8 ساعات في درجة حرارة منخفضة أو من 4 إلى 5 ساعات في الأعلى.
إذا كنت ترغب في جعل هذا أسرع قليلاً ، يمكنك طهيه على الموقد لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج جميع الخضروات.
لتجميدها ، أقوم بتقسيمها إلى حصص فردية في أكياس الفريزر.
لإذابة الثلج ، أضع كيسًا في الثلاجة في الليلة السابقة ، وعند الغداء في اليوم التالي يكون جاهزًا للتدفئة في غضون دقيقتين فقط.
أفضل شيء في هذا الحساء هو أنه لذيذ كأساس لإعداد وجبات طوال الأسبوع.
بينما نستمتع به كحساء خضروات مثالي ، لكننا نضيف أيضًا مفضلاتنا لإعداد شوربات جديدة للوجبات على مدار الأسبوع.
إضافات لحساء الكرنب
يمكن أن تؤدي إضافة البروتينات الخالية من الدهون إلى جانب بعض الكربوهيدرات الصحية إلى تحويل هذه الوصفة إلى تركيبات نكهات جديدة لذيذة للاستمتاع بها طوال الأسبوع!
الخضار والتوابل في هذا الحساء متعددة الاستخدامات وستتوافق جيدًا مع العديد من الإضافات.
- ▢واحد بصلة صغيرة مكعبات
- ▢اثنين قرنفل ثوم مفروم
- ▢واحد فنجان جزر مكعبات
- ▢4 كؤوس كرنب مقطع (حوالي نصف رأس ملفوف)
- ▢اثنين سيقان الكرفس مقطع
- ▢واحد فنجان فاصوليا خضراء مقطعة إلى قطع 1 إنش
- ▢اثنين فلفل رومي كامل مقطع
- ▢28 أوقية طماطم قليلة الصوديوم
- ▢6 كؤوس مرق الخضار منخفض الصوديوم أو مرق الدجاج
- ▢اثنين ملاعق كبيرة معجون الطماطم
- ▢اثنين أوراق الغار
- ▢1 ½ ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
- ▢فلفل للذوق
- ▢واحد ملعقة طعام بقدونس
- ▢واحد ملعقة طعام ريحان
- ▢اثنين كؤوس السبانخ الطازجة مفروم خشن
- تُمزج جميع الخضروات في قدر كبير من الفخار.
- أضيفي الطماطم المعلبة والمرق ومعجون الطماطم وأوراق الغار والتوابل الإيطالية والفلفل وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- غطي المزيج واطهيه على نار عالية لمدة 5 ساعات أو على نار خفيفة لمدة 8 ساعات.
- بمجرد النضج ، أضيفي البقدونس والريحان والسبانخ واتركيهم لمدة 5 دقائق أخرى.
احتمالات ابتكار نكهات جديدة بهذه الوصفة لا حصر لها! دعنا نعرف ما هي إضافاتك المفضلة!
4.94من30مراجعة الأصواتوصفة شوربة الملفوف بالطبخ البطيء
وقت التحضيرخمسة عشر الدقائق وقت الطبخ5 ساعات الوقت الكلي5 ساعات خمسة عشر الدقائق حصص14 كؤوس مؤلف هولي نيلسون شوربة الملفوف هي إحدى وصفاتنا المفضلة طوال العام! إنه حيوي وصحي ولذيذ تمامًا.مكونات
تعليمات
معلومات التغذية
سعرات حراريه:41والكربوهيدرات:7زوبروتين:3زوسمين:واحدزوالدهون المشبعة:واحدزوصوديوم:70ملغوالبوتاسيوم:283ملغوالأساسية:اثنينزوسكر:3زوفيتامين أ:2631IUوفيتامين سي:3. 4ملغوالكالسيوم:33ملغوحديد:واحدملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارحساء
