حساء الكوسة شوربة سهلة تجمع بين جميع نكهات أواخر الصيف!
هل لديك فائض من كوسة متنوعة في الحديقة؟ كنا نظن ذلك! بدلاً من التخلي عنها ، لماذا لا تجرب هذه الوصفة السهلة والقشدية لحساء الكوسة؟ يمكن حتى تقديم هذه الوصفة كمقبلات قبل مناسبة خاصة!
شوربة الصيف المثالية
لا يمكنك أبدًا نفاد الأشياء المتعلقة بالكوسا ، لكن هذا الحساء سهل جدًا ولذيذ - إنه حقًا طريقة رائعة للاستمتاع بالفضاء الزائد في نهاية الصيف!
إنه مثالي للعمل أو عشاء خفيف إلى جانب أ سلطة مقلى في ليلة أسبوع مزدحمة. وهي لذيذة مع خبز صنع المنزل !
إذا كانت البنسات ضيقة ، فإن حساء الكوسة اقتصادي وأنيق!
المكونات / الاختلافات
خضروات بالطبع ، الكوسة هي النجم هنا! سواء تم قطفه طازجًا من حديقتك (أو حديقة جارك) أو طازجًا من سوق المزارعين ، اختر الكوسة ذات اللون الأخضر العميق والثقيل والصلب بدون بقع ناعمة أو جلد مجروح.
قم بالتسجيل للحصول على ألعاب للأطفال الصغار
يعطي البصل والثوم سوتيه المرق نكهته اللذيذة.
مرق يمكن استبدال مرق الدجاج بمرق الخضار ، لكني حقًا أحب النكهة التي يضيفها مرق الدجاج إلى هذا الحساء. رشة من الكريمة الثقيلة تضيف القليل من الثراء.
جارنيش دمية من القشدة الحامضة وزينة من الشبت تجعل هذا الصيف المفضل لهذا الصيف أنيقًا بما يكفي للحفلة. رش خفيف من خبز محمص لتتصدر عظيم أيضا!
طريقة عمل شوربة الكوسة
لا داعي لتقشير الكوسة في هذه الوصفة! قشرة الكوسة ناعمة جدًا ولأنها تُطهى في الوصفة ، فإن القليل من اللون يضيف فقط إلى العرض التقديمي!
- يقلى البصل والثوم في الزبدة. يضاف الكوسا ويقلى.
- أضف المرق والملح والفلفل. غطيه واتركيه على نار هادئة.
- شوربة مهروسة بخلاط غمر. يقلب في الكريمة.
- قدميها مع القليل من الكريمة الحامضة وغصن الشبت الطازج.
ماذا تقدم مع شوربة الكوسة
يقترن حساء الكوسة بالكريمة بشكل مثالي مع أنواع أخرى من الحدائق مثل الطماطم. جربه مع طعامنا اللذيذ سلطة طماطم طازجة . اضف بعض أصابع الخبز بالجبن والثوم أو إسقاط البسكويت للغمس وربما كأس طازج من السانجريا البيضاء لعشاء مثالي في أواخر الصيف!
كيف تعرف متى مات شخص ما
بقايا الطعام
- كوسة مخبوزة سهلة - مقبلات رائعة أو طبق جانبي
- فطائر الكوسة سهلة - وجبة خفيفة خالية من الذنب!
- كوسة مقلية مقرمشة - جاهز في أقل من 30 دقيقة
- كرسبي فرايز - مخبوز بالفرن
- قوارب كوسة سهلة المحشي - منخفض الكربوهيدرات
- ▢1 ½ جنيه أو رطل للوزن كوسة حوالي 2 متوسط
- ▢واحد ملعقة طعام زبدة
- ▢واحد صغير بصلة مكعبات
- ▢اثنين قرنفل ثوم مفروم
- ▢2 ¼ كؤوس مرقة دجاج ليس منخفض الصوديوم
- ▢ملح وفلفل أسود ليتذوق
- ▢½ فنجان كريمة ثقيله
- ▢القشدة الحامضة والشبت الطازج للتزيين
- قطعي الكوسا إلى مكعبات ، لا تقشريها.
- يُطهى البصل والثوم في الزبدة على نار متوسطة حتى تنضج. يُضاف الكوسة ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق أخرى.
- يقلب في المرق والملح والفلفل. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة أو حتى تصبح الكوسا طرية جدًا.
- اهرس الحساء باستخدام الخلاط اليدوي. أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة أخرى.
- تذوق وتتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر. يُزين بالكريمة الحامضة والشبت الطازج.
وصفات الكوسة المفضلة
هل أحببت حساء الكوسة؟ تأكد من ترك تقييم وتعليق أدناه!
4.86من7مراجعة الأصواتوصفة شوربة كوسة
وقت التحضير10 الدقائق وقت الطبخ25 الدقائق الوقت الكلي35 الدقائق حصص4 مؤلف هولي نيلسون شوربة الكوسة الكريمة والمريحة هذه مثالية في أي يوم من أيام السنة!مكونات
تعليمات
ملاحظات الوصفة
يمكن تخزين بقايا الطعام في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. يُسخن في الميكروويف أو على الموقد ويُنعش بالملح والفلفل.معلومات التغذية
سعرات حراريه:172والكربوهيدرات:9زوبروتين:4زوسمين:خمسة عشرزوالدهون المشبعة:9زوالكوليسترول:48ملغوصوديوم:535ملغوالبوتاسيوم:598ملغوالأساسية:اثنينزوسكر:5زوفيتامين أ:865IUوفيتامين سي:41ملغوالكالسيوم:61ملغوحديد:واحدملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارمقبلات ، عشاء ، إنتري ، غداء ، طبق رئيسي ، حساء
