يمزج دجاج كونغ باو بين قطع الدجاج الطرية والفلفل المقرمش والبصل في صلصة حلوة وحارة لذيذة. ضعي الفول السوداني على الوجه لمزيد من القرمشة!
هذا الطبق السهل يقدم بشكل مثالي مع الأرز ومزين بالبصل الأخضر!
ما هو دجاج كونغ باو؟
دجاج كونغ باو هو طبق مقلي حلو وحار نشأ في مقاطعة سيشوان في الصين. إنه مصنوع من قطع الدجاج ، والخضار ، والفول السوداني ، وبالطبع الفلفل الحار (أضف القليل أو الكثير).
دجاج كونغ باو هو وجبة كاملة في حد ذاته ومليئة بالخضار الطازجة والدجاج الطري. يمكن وضع هذه القلي السريع محلي الصنع على المنضدة في أقل من ساعة. مثالي لقضاء عطلة نهاية أسبوع مزدحمة!
ما هي صلصة كونغ باو؟
هذه أفضل وصفة لصلصة كونغ باو لأنها يمكن أن تكون معتدلة أو حارة كما تحب!
منعشة ومليئة بالنكهة ، هذه الصلصة مليئة بالمكونات اللذيذة مثل صلصة الصويا ، مخزون دجاج ، و Hoisin ، ممزوجين معًا في صلصة واحدة متعددة الأغراض! ممتاز أرز و المعكرونة ، جدا!
حار او معتدل
تستخدم هذه الوصفة رقائق الفلفل الحار لأن معظم المطابخ متوفرة ولكن يمكنك إضافة الفلفل الحار المفضل لديك. أضف القليل أو الكثير.
كيفية صنع دجاج كونغ باو
- انقع الدجاج ، واخفقي مكونات الصلصة معًا (حسب الوصفة أدناه).
- قم بطهي الدجاج حوالي ثلاثة أرباع الطريق ثم أخرجه من المقلاة.
- تُطهى الخضار مع إضافة الدجاج والصلصة إلى المقلاة مرة أخرى حتى تتكاثف الصلصة وينضج الدجاج.
ضعي عليها الفول السوداني والبصل الأخضر ، وقدميه فوق طبقة من الأرز أو النودلز.
كيفية تكثيف صلصة ستير فراي
- إذا كانت صلصة القلي السريع لديك رقيقة جدًا ، فما عليك سوى إعداد الطين لتكثيفها!
- نسبة الطين هي 1: 1 ، أجزاء متساوية من الماء ونشا الذرة.
- اخلطي الماء ونشا الذرة معًا أولاً ، ثم أضيفي الملاط إلى صلصة كونغ باو أثناء الخفق.
ماذا تخدم معها
يمكن إعداد هذا الطبق السهل بالبهارات أو الخفيف كما تريد ويتم تقديمه بشكل مثالي فوق السرير أرز أبيض أو المعكرونة!
أضف لبعض الخضار الإضافية السمسم والزنجبيل بوك تشوي أو خضار مقلي .
وصفات ستير فراي مرضية
- من السهل رامين القلي السريع - وجبة رائعة في نهاية الأسبوع!
- دجاج مقلي بالكاجو
- إيزي بيف ستير فراي - مليئة بالنكهة!
- روبيان ستير فراي - سريع وصحي
- إيزي بيبر تشيكن ستير فراي
4.89من9مراجعة الأصواتوصفة دجاج كونغ باو
وقت التحضيرعشرين الدقائق وقت الطبخ25 الدقائق الوقت الكليأربعة خمسة الدقائق حصص6 حصص مؤلف هولي نيلسون دجاج وخضار كونغ باو مغطى بصلصة لذيذة مستوحاة من آسيا ، مغطاة بالفول السوداني والبصل الأخضر!مكونات
نقيع
- ▢واحد جنيه افخاذ دجاج مخلية من الجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
- ▢واحد ملعقة طعام انا الصفصاف
- ▢اثنين ملاعق صغيرة نشا الذرة
مقلى
- ▢اثنين ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ▢واحد الفلفل الأحمر 1/2 'مكعبات
- ▢واحد الفلفل الأخضر 1/2 'مكعبات
- ▢واحد صغير بصل أصفر رقيقة شرائح
- ▢4 قرنفل ثوم مبشور
- ▢واحد ملعقة طعام زنجبيل مبشور
- ▢واحد ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المسحوق أو 3 فلفل أحمر مجفف
- ▢3 بصل أخضر رقيقة شرائح
- ▢¼ فنجان الفول السوداني المحمص الجاف
صلصة
- ▢3 ملاعق كبيرة انا الصفصاف
- ▢واحد ملعقة طعام شيري جاف
- ▢واحد ملعقة صغيرة سكر بني
- ▢½ فنجان مرق دجاج منخفض الصوديوم
- ▢واحد ملعقة طعام خل نبيذ الأرز
- ▢اثنين ملاعق كبيرة صلصة هويسين
- ▢واحد ملعقة صغيرة زيت السمسم
تعليمات
- في وعاء ، يُمزج الدجاج مع صلصة الصويا ونشا الذرة. اتركيه منقوعًا أثناء تحضير الصلصة.
- في وعاء صغير ، اخفقي جميع مكونات الصلصة معًا واتركيها جانبًا حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا ، وينضج حوالي 75٪. أخرجي الدجاج من المقلاة.
- أضف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر وأضف الفلفل الأحمر والأخضر والبصل والثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تبدأ الخضار في النعومة.
- أضيفي الدجاج والصلصة. استمر في الطهي حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح الصلصة سميكة.
- يقلب البصل الأخضر والفول السوداني ويقدم مع الأرز.
معلومات التغذية
سعرات حراريه:226والكربوهيدرات:أحد عشرزوبروتين:19زوسمين:12زوالدهون المشبعة:5زوالكوليسترول:72ملغوصوديوم:917ملغوالبوتاسيوم:387ملغوالأساسية:اثنينزوسكر:5زوفيتامين أ:871IUوفيتامين سي:44ملغوالكالسيوم:25ملغوحديد:واحدملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مساردجاج ، طبق رئيسي طعامصينى© SpendWithPennies.com. المحتوى والصور محمية بموجب حقوق النشر. يتم تشجيع وتقدير مشاركة هذه الوصفة. يُمنع تمامًا نسخ و / أو لصق الوصفات الكاملة على أي وسائط اجتماعية. .
