كرات لحم سالزبوري ستيك هي مثل جنة طعام الراحة. تُطهى كرات اللحم محلية الصنع في صلصة سالزبوري ستيك سهلة. قدم لهم الخدمة أرز أو بطاطس مهروسة لعشاء نهاية الأسبوع النهائي!
نحن نحب سالزبوري شريحة لحم هنا ، وبالطبع من لا يحب الخير اللحم المفروم وصفة ؟! تحتوي هذه الوجبة على مرق بني غني ولذيذ مع اللحم المفروم والفطر والبصل ، أفضل نوع من الأطعمة المريحة!
كرات لحم سالزبوري ستيك
تُطهى كرات لحم سالزبوري كأنك في حلم في 30 دقيقة فقط ، مما يجعلها الوجبة المثالية طوال أيام الأسبوع. سلطة جانبية سريعة أو بعض الجزر المزجج و البعض لفات العشاء لامتصاص مرق الفطر الخير!
قدمي كرات اللحم اللذيذة هذه على الأرز ، المعكرونة أو البطاطس المهروسة. لا تريد أن تفوتك قطرة من مرق السالزبري البني الغني! أحب صنع كرات اللحم محلية الصنع لهذه الوصفة ولكن بالطبع يمكنك استخدام كرات اللحم المجمدة أو المعدة مسبقًا أيضًا لتوفير الوقت.
كرات اللحم سهلة مع المرق
تبدأ وصفة شريحة لحم سالزبوري هذه كرات اللحم محلية الصنع ! أنا أحب كرات اللحم تمامًا من الصفر ، فهي تتمتع بنكهة رائعة ودائمًا ما تكون لذيذة ومثيرة.
لتحضير كرات اللحم الطرية:
- لا تفرط في خلط خليط اللحوم
- استخدم ملعقة بسكويت للتأكد من أن كل كرات اللحم بنفس الحجم
- تأكد من تقطيع أي إضافات (مثل البصل) بشكل صغير
- القليل من الحليب يضيف الكثير من الرطوبة ويبقي كرات اللحم طرية
- بني كرات اللحم لإضافة النكهة ومساعدتها على الحفاظ على شكلها
كيفية عمل صلصة سالزبوري ستيك
إن مرق كرات اللحم المفروم من سالزبوري هو بالتأكيد الجزء المفضل لدي. إنها حقًا بسيطة مثل خفق المكونات معًا وسكبها فوق كرات اللحم المحمرة.
التقليل من الصلصة يبرز النكهات ويساعد على تكثيفها. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم قدميها! إذا كنت ترغب في مرق سميك ، اخلط أجزاء متساوية من نشا الذرة والماء لعمل عجين وأضفه شيئًا فشيئًا إلى مرق اللحم لتكثيفه. إذا كان سميكًا جدًا ، فقط أضف القليل من المرق.
هل يمكنك تجميد سالزبوري ستيك؟
نعم ، تمامًا مثل وصفة شرائح لحم سالزبوري العادية ، يمكنك تجميد كرات اللحم والمرق. تذويب في الثلاجة طوال الليل.
عند إذابة الصلصات المتماسكة بنشا الذرة ، ستلاحظ أحيانًا أنها تحتوي على القليل من قوام الهلام وقد ينفصل بعض الماء / السائل. قم بتسخينه على سطح الموقد على نار متوسطة حتى يتم تسخينه بالكامل. إذا زادت سماكة الصلصة ، يمكنك صنع ملاط نشا ذرة لتكثيفه إلى القوام المطلوب.
المزيد من وصفات اللحم المفروم ستحبها
- أفضل وصفة رغيف اللحم - القارئ المفضل!
- همبرغر طاجن
- مفروم بيف ستروجانوف (هامبورجر) - سريع وسهل!
- وصفة الجولاش الأمريكية (الطماطم ولحم البقر والمعكرونة)
- كرات لحم حامضة وحلوة
- معكرونة مطبوخة - طعام مريح!
5من17مراجعة الأصواتوصفة كرات لحم سالزبوري ستيك
وقت التحضير10 الدقائق وقت الطبخ40 الدقائق الوقت الكليخمسون الدقائق حصص4 حصص مؤلف هولي نيلسون كرات لحم سالزبوري ستيك مثل جنة الطعام المريح. تُطهى كرات اللحم محلية الصنع في صلصة سالزبوري ستيك محلية الصنع.مكونات
- ▢اثنين ملاعق كبيرة زبدة
- ▢واحد فنجان بصل مكعبات
- ▢اثنين كؤوس الفطر مقطع إلى شرائح
الكفتة
- ▢1 ½ جنيه أو رطل للوزن اللحم المفروم
- ▢⅓ فنجان فتات الخبز الإيطالي
- ▢⅓ فنجان حليب
- ▢¼ فنجان بقدونس طازجة ومقطعة
- ▢¼ فنجان جبن بارميزان تمزيقه
- ▢ملح وفلفل ليتذوق
صلصة
- ▢10 أوقية مرق اللحم البقري
- ▢23 فنجان ماء
- ▢واحد ملعقة طعام طحين
- ▢اثنين ملاعق كبيرة كاتشب
- ▢1 ½ ملعقة صغيرة ديجون
- ▢واحد ملعقة طعام بقدونس طازجة ومقطعة
- ▢½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ▢اثنين ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير
تعليمات
- في قدر كبير ، اقلي البصل في الزبدة لمدة 5 دقائق حتى يتحول إلى شوائب. يضاف الفطر ويقلى لمدة 5 دقائق إضافية.
- في وعاء متوسط ، اخلطي مكونات كرات اللحم حتى تمتزج تمامًا. اصنعي ما يقرب من 24 كرة لحم (1 ملعقة كبيرة لكل منهما). ضعي البصل والفطر في القدر حتى يتحول لونه إلى البني.
- في هذه الأثناء ، في وعاء خلط صغير ، اخفقي مكونات الصلصة معًا. اسكبي الصلصة فوق كرات اللحم.
- اتركي المقلاة حتى الغليان ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة بدون تغطيتها لمدة 10 دقائق للتقليل.
- ضعي الغطاء على المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة إضافية قبل التقديم.
معلومات التغذية
سعرات حراريه:407والكربوهيدرات:17زوبروتين:44زوسمين:16زوالدهون المشبعة:8زوالكوليسترول:125ملغوصوديوم:660ملغوالبوتاسيوم:1062ملغوالأساسية:واحدزوسكر:6زوفيتامين أ:720IUوفيتامين سي:11.2ملغوالكالسيوم:150ملغوحديد:5.5ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارمدخل
